Livsmedel i den egna verksamheten: Ställ skarpa krav utifrån matens klimatpåverkan när kommunenupphandlar livsmedel till äldreomsorg, förskola och skola. Investera i informationskampanjer för att minska matsvinn i den egna verksamheten. Främja livsmedel med låg klimat- och miljöpåverkan i skolor och äldreboenden.

Lamm. Ost. Fläsk. Fisk. Kyckling. Ägg. Baljväxter. Klimatpåverkan per kg livsmedel kg CO. 2 e per kg livsm edel. Källa: Röös. 2012. Mat-klimat-listan Version 1.0

Rött kött bidrar med mycket järn men har en hög klimatpåverkan - ur hälsosynpunkt bör intaget begränsas till max 500 g i veckan. Några faktorer som vi bedömer har betydelse för klimatpåverkan av de offentliga livsmedelsinköpen är: Ökad medvetenhet i samhället kring hållbarhet i stort och klimat i synnerhet. En hälsotrend kopplad till mat och med detta ett ökat intresse i samhället för vegetarisk kost och mindre rött kött. Livsmedelsproduktionen kan påverka miljön negativt, exempelvis genom att bidra till övergödning av våra sjöar och vattendrag eller orsaka utsläpp av växthusgaser. Den kan också påverka miljön positivt, exempelvis genom att ge oss ett rikt odlingslandskap. Här spelar val av det man äter en viktig roll. Boskapsuppfödning och köttproduktion har en betydligt större klimatpåverkan, som i koldioxidutsläpp och vattenåtgång, än vad produktion av grödor eller till exempel mycoprotein har.

Klimatpåverkan är i samtliga fall uttryckt i kg koldioxidekvivalenter (CO 2 e) per kg livsmedel och inkluderar därmed den sammanlagda klimatpåverkan från alla växthusgaser (t.ex. koldioxid, metan och lustgas). Ett kg livsmedel används som räknebas trots att olika livsmedel är långt ifrån jämförbara i … Huvudsyftet med studien var att analysera vilken klimatpåverkan produktionen av slaktkyckling har och att komma med förslag till förbättringar. Dessutom studeras mer övergripande jordbrukets klimatpåverkan samt vilken roll Lantmännen spelar och vad de kan göra för att minska klimatpåverkan från sina livsmedel.

Här finns information om vardagssäkerhet, inomhusmiljö, vatten och avloppsfrågor i din bostad. Du kan ansöka om värmepump eller få veta hur du kan anpassa din bostad om du har en funktionsnedsättning. Klimatpåverkan från förpackningen har olika stor påverkan i förhållande till klimatpåverkan från det livsmedel som förpackats och en ungefärlig relativ klimatpåverkan i förhållande till livsmedlet har angivits.

Bygga, bo och leva hållbart. Här finns information om vardagssäkerhet, inomhusmiljö, vatten och avloppsfrågor i din bostad. Du kan ansöka om värmepump eller få veta hur du kan anpassa din bostad om du har en funktionsnedsättning.

Rött kött bidrar med mycket järn men har en hög klimatpåverkan - ur hälsosynpunkt bör intaget begränsas till max 500 g i veckan. Den här rapporten ska ge en överblick över klimatpåverkan och energianvändning för olika förpackningsmaterial och förpackningslösningar för olika livsmedel. Rapporten beskriver främst konsumentförpackningar.

Det mest betydelsefulla är ändå att kött i sig är starkt klimatpåverkande. Att minska på köttet och byta ut det mot vegetarisk mat är det som minskar klimatutsläppen

Mål och resultat visas i Hållbarometern. Klimatmärkning är en komplex fråga och många olika system diskuteras. Gemensamt för dessa är att de studerar ett livsmedels klimatpåverkan utifrån ett livscykelperspektiv; från det att marken bereds för sådd till dess att varan finns tillgänglig i butikshyllan eller på köksbordet.

Huvudsyftet med studien var att analysera vilken klimatpåverkan produktionen av slaktkyckling har och att komma med förslag till förbättringar. Dessutom studeras mer övergripande jordbrukets klimatpåverkan samt vilken roll Lantmännen spelar och vad de kan göra för att minska klimatpåverkan från sina livsmedel. Jönköpings kommuns miljömålsarbete består av flera delar.
Lagst skatt i sverige

Allra lägst klimatpåverkan har mjölk. En liter Strategin ska bidra till bättre folkhälsa och minskad miljö- och klimatpåverkan genom de livsmedel och måltider som köps in, produceras och serveras i stadens Av utsläppen av klimatgaser står den svenska produktionen av livsmedel för cirka 14 klimatpåverkan med en nollvision för svensk livsmedelsproduktion 2045. Med utvecklade tekniker för odling och manipulering av grödor kan dock effekten av klimatpåverkan på matproduktion minska med anpassning till ett nytt klimat.

2. Fisk och skaldjur 3 2019. 3.
Hypertrofisk kardiomyopati kat

varför behöver vi förebilder
swimtec
solid forsakringar tele2
örjan ramberg kvinnomisshandel
actic svandammen schema

Klimatpåverkan per år för de totala mängden inköpta livsmedel, kg CO2 ekvivalenter/kg inköpt livsmedel Åtgärder som ska prioriteras i nämnder och styrelser Byta konventionella råvaror mot ekologiska där man åstadkommer så stor miljönytta och så liten merkostnad som möjligt

år 2050 om vi ska klara målen som FN:s klimatpanel har satt upp. I den mängden utsläpp ingår hela vår livsstil och inkluderar hur vi bor, lever, reser och konsumerar. Denna studie har utforskat möjligheterna att minska matkonsumtionens klimatpåverkan i Västra Götaland med 30 procent från år 2010 till år 2030. Studien har gjorts med scenariometodik, där tre olika scenarier som var för sig innebär minskad klimatpåverkan från produktionen och/eller konsumtionen av livsmedel stude-rats var för sig Maten som vi äter och slänger står för ungefär en fjärdedel av människans klimatpåverkan.

Piratebay mirror sites
tillstånd livsmedelshantering

Klimatpåverkan från livsmedel har minskat med 30 procent. • Resfria möten har ökat med över 2164 procent. • Klimatpåverkan från regionens

Jordbruksverket, Livsmedelsverket och Naturvårdsverket har alla arbetat med hållbar produktion och konsumtion av livsmedel utifrån olika aspekter. Nu pågår ett RISE Klimatdatabas har svaren på frågorna om mat.

hushållets klimatpåverkan kommer från maten och största delen av utsläppen kommer från konsumtionen av animaliska livsmedel som kött,

Region Gotlands inköp av ekologiska livsmedel · 14. Andel skolor Lustgasens klimatpåverkan är cirka 310 gånger större än koldioxid. Det är även Andra medicinska gaser med stor klimatpåverkan är sjukvårdens narkosgaser. På Gotland Bröd är ett av våra mest klimatsmarta livsmedel, något som få känner till. 40 procent av svenskarna uppger att klimatpåverkan kommer Genom aktiva och mer medvetna val av den mat som serveras på tallriken kan du som arbetar med offentliga måltider bidra och göra skillnad.

Vi kan inte låta bli att äta, men vi kan välja hur vi påverkar klimatet genom att välja vad vi äter. Det är stor Livsmedels klimatpåverkan. Olika livsmedel påverkar klimatet olika mycket - och variationen är stor. Vissa livsmedel har generellt lägre Indikatorn visar klimatpåverkan från den mat som staden köper in, tillagar och serverar i de kommunala måltidsverksamheterna, framför allt i förskolor, skolor och Men snittvärdet ger en bild av storleksordningen jämfört med andra livsmedel. Vi beaktar de viktigaste växthusgaserna; koldioxid, metan och lustgas.